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太平馆与总理套餐

作者: 发布时间:2007-05-25 16:09:28 来源:www.guangzhou.gov.cn

 

  太平馆餐厅坐落于北京路这条广州市最繁华的步行街上,斜对面是新大新公司。1925年周恩来和邓颖超在广州结婚后,朋友曾在太平馆餐厅请周恩来客,太平餐馆享负盛名的“总理套餐”和“总理夫人套餐”,便由此局来。

  太平馆创于清光绪十一年间(公元1885年),创始人为徐老高。他原在沙面旗昌洋行当厨师,深得西菜烹调技术。后来他离开洋行,在北京南路附近的太平沙开了一个专营煎牛扒的档口谋生。由于烹饪得法,吸引了大批中外商客。后迁址开店,并因地而命名为“太平馆”,成为初具规模的专营西餐的餐馆。经徐家3代人的不懈努力,终于1927年在财厅前的现址承顶了“国民餐室”改为太平馆分店。他还于1936年在香港的湾仔和上环,1944年在广州第十甫路增设了太平馆分店。解放后,周恩来总理也曾两度光临太平馆,并建议扩大规模经营。之后太平馆经过二次扩建。并一度由广州泮溪饮食服务企业集团与香港兴发有限公司合作经营如今,太平馆餐厅已被广州餐饮业龙头东江海鲜饮食集团收购,新装饰的太平馆,设计新颖独特,环境雅致幽静且浪漫温馨,更具欧陆风情。

  地址:广州市北京路342-346号
  电话:83321392

 


 
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